澳洲和新西兰都是全球第十大蜂蜜出口国之一。然而相较于其他出口蜂蜜的国家，澳洲、新西兰拥有广大的净土、原始天然森林和严格的监管标准，以确保澳洲的蜂蜜质量优良。
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香港消費者委員會高分安全麥蘆卡蜂蜜品牌推介！均使用天然成分，蜂蜜源自紐西蘭偏遠地區純淨、乾淨且無人居住的自然環境，無污染、化學物質和其他污染物，在不同實驗室進行獨立測試，品質保證！
蜜蜂的蜂巢與蜂窩哪裡不同？從蜂巢形狀到澳洲噴劑的應用，蜂巢可以吃嗎？
塔瓦瑞蜂蜜采自新西兰塔瓦瑞树的乳白状花朵，其花朵具有独特的醇厚香气与甘甜味道。这种蜂蜜拥有金黄的颜色和醇厚的奶油糖果味道，它经常被用来制作蛋糕、饼干和冰淇淋。塔瓦瑞蜂蜜的口味温和、柔滑、令人着迷，很多喜欢它的人都称其为蜂蜜中的“葡萄酒”。
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純蜂蜜含有澱粉酶及其他蛋白質，如果加水用力搖晃會產生細緻且持續很久的泡沫，蜂蜜水本身也會呈現混濁狀，而假蜜加水搖晃後會像汽水泡沫很快消失，蜂蜜水本身會是清澈狀態。
健康食品市场上这几年出现了一股新的热潮，这是一种来自新西兰的鲜为人知的蜂蜜。 麦卢卡蜂蜜是一种只有在这个小国才有的高度药用蜂蜜，它已经引起了世界各地医生、研究人员和健康爱好者的注意。 这种蜂蜜具有强大的抗菌和抗炎特性，对皮肤护理、消化和许多其他健康问题有惊人的好处。 这种神奇的产品经常被吹捧为治疗痤疮、伤口、湿疹、疱疹、胃炎和癌症等疾病的家庭疗法，尽管味道奇特，价格昂贵，但市场对它的需求却在飙升。
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台灣農政單位每年調查飼養的西洋蜂群數量，並登載於農業年報。然而，吾人並不知飼養與野生的東方蜂的數量，遑論其他授粉蜂的棲群變化。建議應對林地的授粉蜂棲群進行長期生態監測，畢竟，大量的西洋蜂移入林地，必然對原有的授粉蜂造成衝擊，吾人必須展開科學性的生態監測。
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事實上，蜂蜜的品質和價格之間的關聯並非線性關係。高價格的蜂蜜可能是因為其稀有的花蜜來源，
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑製作用。
三叶草（clover）也被称为幸运草，分布广泛，其中在澳大利亚、新西兰、以及欧洲等国分布的品种较多，主要作为蜜源植物和牧草等。